Ciudad de Puebla
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Las tradiciones artesanales del estado son una mezcla de lo indígena y lo europeo. Estas tradiciones pueden ser vistas como dos tipos principales: las que conservan la mayor parte de su calidad indígena, y las que son fuertemente europeas en diseño o técnica. Los productos de estilo indígena incluyen ciertas tradiciones alfareras, textiles y la fabricación de papel amate (de corteza). Los estilos europeos incluyen la cerámica de Talavera y el vidrio[1].
La cerámica vidriada de doble cocción llamada mayólica se introdujo en México desde España entre 1550 y 1585, y se produjo en varias zonas durante el periodo colonial. Sin embargo, sólo en Puebla se ha fabricado de manera continua hasta la actualidad[1].
La cerámica más conocida de este tipo es la llamada Talavera, llamada así por la cerámica de fondo blanco de Talavera de la Reina, España, a la que pretendía imitar[1]. Al igual que su homónima, la Talavera poblana se caracteriza por un fondo blanco, logrado con sales de estaño, y elementos decorativos en su mayoría azules utilizando sales de cobalto. Se ha utilizado para hacer jarrones, vajillas, figuras esculpidas y azulejos. El blanco con azul sólo como decoración es el más tradicional, pero también se aceptan otros colores. La decoración azul de Puebla Talavera procede tanto de oriente como de occidente. La cerámica vidriada se inventó en Asia y llegó a México a través de Europa, concretamente de España. Sin embargo, también hay influencia asiática directa en la obra debido a las mercancías orientales que llegaron al país en el Galeón de Manila. El uso de la talavera y otros azulejos también distingue a la arquitectura poblana, encontrándose en fachadas de edificios importantes en todo el estado[1].
Gastronomía molecular: Esferificación Básica para Hacer Caviar
Puebla se ubica como el destino colonial y de negocios más visitado del país; las estadísticas dicen que como destino colonial alcanzó niveles de ocupación del 85% y como destino de negocios arriba del 70%. Puebla de Los Ángeles es llamada la primera ciudad colonial, nombrada como el Relicario de América, cuna del barroco mexicano, reconocida por sus artes decorativas y arquitectura colonial a nivel mundial. La Ciudad de Puebla te ofrece un sinfín de atractivos para toda la familia, pero ¿sabes qué lugares visitar? No te preocupes más porque en esta ocasión te compartimos una Guía perfecta para decidir qué visitar.
El centro histórico de Puebla está lleno de edificaciones de notable belleza desde que comenzó a asentarse en la década de 1530 lo que se convertiría en una de las ciudades coloniales más importantes de Hispanoamérica. La lista del patrimonio arquitectónico incluye la catedral, multitud de iglesias, plazas, casas coloniales y monumentos, tanto civiles como religiosos. La Catedral Basílica de Puebla, el templo más importante de la ciudad, fue la primera iglesia principal del Nuevo Mundo y fue declarada Patrimonio de la Humanidad. Entre los tesoros artísticos y religiosos que guarda este templo consagrado a la Inmaculada Concepción, se encuentran objetos de culto, imágenes, joyas, pinturas, muebles y otros elementos ornamentales.
Descubre PUEBLA MEXICO (Puebla Mexico Travel Guide 4K)
Visitaremos Zacatlán de las Manzanas famoso por la elaboración de productos a base de manzana, donde conoceremos una Fábrica de Refrescos y Sidra y nos platicarán sobre el proceso de elaboración de dicha bebida.
Otro atractivo turístico que no podemos dejar de visitar en Zacatlán es el Reloj Emblema Floral que adorna la plaza principal el cual fue construido por manos zacatecanas y cuenta con dos esferas de 5 metros de diámetro bellamente adornadas con flores naturales.
Cada año se celebra en Chignahuapan la Feria del Árbol y la Esfera en la que se producen millones de esferas que se distribuyen en México y el Vaticano.Continúa hacia la Basílica de Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción donde podrás admirar a la Virgen más grande de Latinoamérica bajo un techo con una altura de 12 metros y tallado en madera de cedro.
Esferificación de la sandía – Gastronomía molecular
La ciudad de Puebla fue fundada en 1531 con el nombre de “La Puebla de los Ángeles”. Fue la primera ciudad del centro de México fundada por los conquistadores españoles que no se levantó sobre las ruinas de un asentamiento amerindio conquistado. Su ubicación estratégica, a medio camino entre el puerto de Veracruz y Ciudad de México, la convirtió en la segunda ciudad más importante durante el periodo colonial.
Visité este WHS en diciembre de 2021. Puebla es la cuarta ciudad más grande de México después de Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, por lo que siempre va a parecer abarrotada en comparación con otras ciudades o pueblos. Dicho esto, la increíble cantidad de iglesias, monumentos, edificios históricos y plazas que ofrece Puebla, unida a sus infinitas posibilidades gastronómicas, la convierten en una de las ciudades coloniales y Patrimonio de la Humanidad más importantes de México, por lo que me alegré de poder pasar aquí 3-4 días.
Aunque el tamaño de la catedral es impresionante, me atrajeron más los edificios coloniales que la rodean, con varias agujas, balcones, vidrieras y decoraciones de estuco. Lo más destacado fue la Biblioteca Palafoxiana (entrada gratuita), conocida como la primera y más antigua biblioteca pública de América. Cuenta con más de 45.000 libros y manuscritos, que abarcan desde el siglo XV hasta el XX, y fue incluida en el Registro de la Memoria del Mundo de la UNESCO en 2005. En el centro de la plaza, seguro que verá la placa del Registro de la Memoria del Mundo de la UNESCO en un marcador amarillo. Delante de la iglesia de San Cristóbal también hay un panel informativo con una copia del certificado de inscripción en el Patrimonio Mundial de la UNESCO.
