Alimentos organicos y transgenicos

Alimentos organicos y transgenicos

Maíz

Los alimentos modificados genéticamente (alimentos GM), también conocidos como alimentos de ingeniería genética (alimentos GE), o alimentos de bioingeniería son alimentos producidos a partir de organismos a los que se les han introducido cambios en su ADN utilizando los métodos de la ingeniería genética. Las técnicas de ingeniería genética permiten la introducción de nuevos rasgos, así como un mayor control de los mismos en comparación con los métodos anteriores, como la cría selectiva y la cría por mutación[1].
La venta comercial de alimentos modificados genéticamente comenzó en 1994, cuando Calgene comercializó por primera vez su fallido tomate de maduración retardada Flavr Savr[2][3] La mayoría de las modificaciones alimentarias se han centrado principalmente en cultivos comerciales muy demandados por los agricultores, como la soja, el maíz, la canola y el algodón. Los cultivos modificados genéticamente se han diseñado para que sean resistentes a los patógenos y a los herbicidas y para que tengan mejores perfiles nutricionales. También se ha desarrollado ganado transgénico, aunque, en 2015[actualización], no había ninguno en el mercado[4]. En 2015, el salmón AquAdvantage era el único animal aprobado por la FDA para su producción, venta y consumo comercial[5][6] y es el primer animal modificado genéticamente aprobado para el consumo humano.

Ganado

Los alimentos modificados genéticamente (MG) contienen al menos un ingrediente procedente de una planta con una composición genética alterada.16 La modificación genética, también conocida como ingeniería genética, suele introducir características nuevas y deseables en las plantas, como una mayor resistencia a las plagas. Muchos cultivos de Estados Unidos se cultivan con semillas modificadas genéticamente, incluida una gran parte de la cosecha de soja, maíz, algodón y canola. Como resultado, la mayoría de los alimentos procesados en Estados Unidos contienen al menos un ingrediente modificado genéticamente.
A pesar del creciente uso de los cultivos modificados genéticamente en los últimos 20 años, la mayoría de los estadounidenses dicen saber muy poco sobre los alimentos transgénicos. Y muchas personas parecen tener opiniones “blandas” sobre los efectos de los alimentos transgénicos en la salud, diciendo que no están seguros de si estos alimentos son mejores o peores para la salud. Cuando se les pregunta cuál de las tres posturas se ajusta mejor a sus puntos de vista, cerca de la mitad de los estadounidenses (48%) dice que los efectos sobre la salud de los alimentos transgénicos no son diferentes a los de otros alimentos, el 39% dice que los alimentos transgénicos son peores para la salud y uno de cada diez (10%) dice que estos alimentos son mejores para la salud.

Gmo vs no gmo

BETAEsta es una experiencia BETA. Puedes optar por no participar haciendo clic aquíEditar historia19 de diciembre de 2019,02:44pm EST|¿Cuál es la verdadera diferencia entre orgánico y GMO? AmwayBRANDVOICEStorytelling and expertise from marketers| Paid ProgramLifestyleA medida que se acerca el nuevo año, la comida está en primer plano: se almacena en nuestras casas para las reuniones con amigos, se ofrece en las fiestas de la oficina y está constantemente en nuestra mente mientras planeamos los menús para las cenas familiares o pensamos en el plan de alimentación saludable del próximo año. Es una época en la que hay que tener en cuenta lo que ocurre con los alimentos antes de que lleguen al plato. Y para muchos consumidores, es una especie de rompecabezas, sobre todo cuando se trata de entender la diferencia entre lo orgánico y los OGM (organismos genéticamente modificados).
Preguntas como “¿es lo orgánico no transgénico?” y “¿cómo se comparan los transgénicos con los alimentos orgánicos?” pueden ayudarle a entender mejor lo que se está alimentando a sí mismo y a sus seres queridos. A continuación le ofrecemos una guía útil para aumentar sus conocimientos e informar sobre sus elecciones nutricionales durante todo el año.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define los OMG como organismos cuyo material genético -o ADN- ha sido alterado o modificado de alguna manera que no se produce de forma natural. En la mayoría de los casos, la ingeniería genética funciona transfiriendo genes individuales de un organismo a otro. Los OGM, que se encuentran más comúnmente en cultivos como la soja, el maíz y la canola, están diseñados para proporcionar un mayor valor nutricional a los alimentos, así como para proteger los cultivos contra las plagas.

Leer más -->   Caracteristicas de la yerbabuena

Ensayo sobre los alimentos ecológicos frente a los modificados genéticamente

Durante miles de años, los seres humanos han utilizado métodos de modificación tradicionales, como la cría selectiva y el cruce, para criar plantas y animales con rasgos más deseables. Por ejemplo, los primeros agricultores desarrollaron métodos de cruce para cultivar maíz con una gama de colores, tamaños y usos. Las fresas actuales son un cruce entre una especie de fresa autóctona de Norteamérica y una especie de fresa autóctona de Sudamérica.
La mayoría de los alimentos que comemos hoy en día se crearon mediante métodos de cría tradicionales. Pero cambiar las plantas y los animales mediante la cría tradicional puede llevar mucho tiempo, y es difícil hacer cambios muy específicos. Después de que los científicos desarrollaran la ingeniería genética en la década de 1970, pudieron realizar cambios similares de forma más específica y en menos tiempo.
1994 El primer producto OMG creado mediante ingeniería genética -un tomate OMG- se pone a la venta después de que los estudios evaluados por las agencias federales demuestren que es tan seguro como los tomates criados tradicionalmente.

Leer más -->   Cuantas veces se utiliza el papel
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad