Como evitar que se oxide la manzana

Como evitar que se oxide la manzana

Manzanos resistentes a la roya del cedro

La roya del cedro-manzano puede ser una enfermedad destructiva para ambas plantas.  Está causada por el Gymnosporangium juniperi-virginianae, un hongo que se propaga desde los cedros o enebros a los manzanos en primavera.  Si tiene manzanos plantados cerca de cedros o enebros, esté atento a los síntomas de esta destructiva enfermedad fúngica en primavera.
Puede identificar la roya del cedro por las pequeñas manchas de color amarillo pálido presentes en la superficie superior de las hojas. Las manchas se agrandan y se vuelven anaranjadas con motas negras en el centro.  Esta enfermedad provoca la pérdida de frutos y a veces la caída de las hojas.  La mejor manera de controlar la roya del manzano de cedro o CAR, es prevenir una mayor infección utilizando una mezcla de métodos de cultivo y tratamientos con fungicidas.
Este hongo patógeno comienza su vida en los enebros como una aeciospora que el viento transporta desde las manzanas a su nuevo huésped a finales de la primavera o principios del otoño. En el verano y el otoño siguientes se desarrolla una agalla marrón en los enebros.
En lugar de las agallas, los manzanos y arándanos infectados (y a veces los perales) muestran manchas amarillas circulares en la superficie superior de sus hojas poco después de la floración. Más adelante en el verano, aparecen tubos cilíndricos de color marrón con pelos que sobresalen debajo de las manchas amarillas, o en las ramitas y los frutos.  El daño causado a las hojas dificulta la capacidad del árbol para absorber la luz solar y los nutrientes.

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La roya del manzano del cedro es perjudicial para el ser humano

Ninguna de las dos enfermedades matará a un árbol en una o varias temporadas, pero puede reducir el rendimiento. Por esta razón, y porque los fungicidas funcionan mejor cuando se aplican justo antes y durante el periodo de infección, esta primavera es el momento de tratar los árboles que estuvieron enfermos la temporada pasada.
Después de que un árbol esté infectado, la mayoría de los fungicidas hacen muy poco por el control. Cuando me traen muestras de hojas enfermas en julio y agosto, les digo a los propietarios que limpien y destruyan las hojas caídas, pero que esperen hasta la primavera siguiente para aplicar un fungicida.
Si un manzano o un crabapple se infectó la temporada pasada, y la infección provocó la caída de más del 50% de las hojas en julio y agosto, un fungicida aplicado esta primavera reducirá las infecciones para este año.
Existen cultivares de manzanos y manzanas de cangrejo resistentes. Estos árboles rara vez necesitan ser tratados con fungicidas. Si el manchado de las hojas y la fuerte caída de las mismas nunca se ha producido en un manzano o un crabapple, es probable que el árbol sea resistente y no sea necesario aplicar fungicidas.
Los hongos que causan estas enfermedades liberan esporas e infectan las plantas en abril y mayo. Es entonces cuando un fungicida será eficaz. Una vez que se han desarrollado las manchas en las hojas, es demasiado tarde para que los fungicidas funcionen bien.

Oídio

Las royas son hongos que no matan a sus huéspedes, aunque sí los hacen sufrir. Incluso hay un término para los patógenos que requieren huéspedes vivos: biotrofos (en contraste con los necrótrofos, patógenos que matan a su huésped y viven del tejido muerto).
Piensa en Gloria Gaynor: ¡tus plantas sobrevivirán! Sin embargo, las infecciones repetidas de este patógeno pueden debilitar seriamente y destruir la salud de las plantas susceptibles. También perderán cualquier valor ornamental.
Cuando comienzan las lluvias de primavera, las agallas crecen y liberan esporas, que son transportadas por el viento para infectar los manzanos y los cangrejos. Allí, se convierten en una enfermedad que provoca la aparición de manchas rojas en las hojas y que puede deformar la fruta.
Todos los cedros americanos nativos, incluidas las variedades occidentales y orientales, no son verdaderos cedros. En realidad son una forma de enebro. Los verdaderos cedros son originarios de lugares mediterráneos cálidos y áridos, como el Líbano y Chipre, y del Himalaya.
Los cedros verdaderos tienen un follaje en forma de abanico y producen pequeños conos o flores rosas, mientras que los enebros tienen una corteza de textura áspera similar a la de muchas maderas duras, y suelen tener hojas en forma de escamas y una corteza rojiza y fibrosa.

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La roya del manzano comestible

Las manchas anaranjadas de sus manzanos son un tipo de roya. Las manzanas son susceptibles de sufrir tres tipos de roya: la del manzano de cedro, la del membrillo y la del espino. Las tres royas están causadas por esporas que pasan el invierno en forma de agallas en los árboles de la familia del enebro, especialmente el cedro rojo del este, Juniperus virginiana. Las lluvias de primavera hacen que las agallas se hinchen y produzcan “cuernos” gelatinosos que empiezan a producir esporas. Sólo una gran agalla puede producir miles de millones de esporas. Las esporas se liberan rápidamente durante los periodos húmedos de la primavera, y son transportadas por las corrientes de aire infectando manzanas, cangrejos, membrillos, peras, espinos, arándanos y fresnos de montaña. Las agallas de la roya del manzano parecen algo del espacio exterior, y sus esporas pueden viajar más de 3 kilómetros. Se sabe que las esporas de la roya del espino viajan casi 14 millas. ¿Qué? Sí… 14 millas. A finales del verano, el manzano (o árbol anfitrión) produce esporas que pueden, a su vez, infectar al cedro. Aquí hay un gráfico sobre las tres royas.
El principal periodo de infección en los manzanos es entre la fase rosa y tres semanas después de la floración. Una vez que se han liberado las esporas para ese año, no hay periodo de infección secundaria. La mayoría de nosotros ni siquiera notamos que nuestros árboles tienen roya al principio, pero a principios del verano las manchas anaranjadas en las hojas y en la fruta son fácilmente visibles. Una vez que los árboles han sido infectados, no hay mucho que se pueda hacer para ese año.

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