Lavado y desinfectado de frutas y verduras

Lavado y desinfectado de frutas y verduras

Lavar las frutas y verduras con vinagre

Las frutas y verduras añaden nutrientes a su dieta que le ayudan a protegerse de las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. Además, elegir verduras, frutas, frutos secos y otros productos en lugar de alimentos ricos en calorías puede ayudarle a controlar su peso.
Cocine bien los brotes para reducir el riesgo de enfermedad.  Comer brotes crudos o poco cocinados puede provocar una intoxicación alimentaria. Esto se debe a que las condiciones cálidas y húmedas necesarias para el crecimiento de los brotes también son ideales para que los gérmenes se multipliquen. Es especialmente importante evitar los germinados crudos si perteneces a un grupo más propenso a enfermar gravemente por intoxicación alimentaria: adultos mayores, niños pequeños, personas con sistemas inmunitarios debilitados y mujeres embarazadas.

Cómo lavar correctamente las verduras

Las frutas y las verduras deben dividirse en las de piel dura, las de piel tierna y las de hoja verde antes de lavarlas.Lavar las frutas y las verduras siempre ha sido un hábito importante que hay que seguir en todo momento. En la actual pandemia de coronavirus, ha cobrado aún más importancia y ahora es esencial tener más cuidado al hacerlo. Algunas personas incluso están cambiando a lavados de verduras, líquidos desinfectantes y detergentes para frutas y verduras en lugar de lavarse simplemente con agua. Aunque muchos científicos especializados en alimentación desaconsejan el uso de productos químicos debido al riesgo potencial de residuos y acumulación de sustancias químicas, algunos sugieren que se puede utilizar una solución diluida de detergente suave con un aclarado adecuado de las frutas y verduras con agua limpia, especialmente cuando las posibilidades de contaminación vírica son mayores. Para la seguridad de los alimentos durante el coronavirus, hemos ideado algunos consejos sobre cómo reducir la contaminación microbiana de las frutas y verduras crudas sin ningún producto químico fuerte.
Limpie la encimera, las tablas de cortar y los utensilios después de pelar los productos y antes de cortar y trocear. Así se evita que los contaminantes de los productos crudos se transfieran al interior durante el corte o el pelado. Lave también las superficies y los utensilios de cocina con agua caliente y jabón después de limpiar las verduras.

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¿cuál es la mejor manera de lavar las frutas y verduras?

Aunque la mayoría de la gente sabe que los productos de origen animal deben manipularse con cuidado para evitar enfermedades, los productos agrícolas también pueden ser los culpables de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. En los últimos años, Estados Unidos ha tenido varios brotes importantes de enfermedades causadas por frutas y verduras contaminadas, como espinacas, melón, tomates y lechuga.
Contenido relacionadoGlenda Lewis, experta en enfermedades transmitidas por los alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos, dice que los productos frescos pueden contaminarse de muchas maneras. Durante la fase de crecimiento, los productos pueden ser contaminados por animales, sustancias nocivas en el suelo o el agua, y por la falta de higiene de los trabajadores. Una vez cosechados, los productos pasan por muchas manos, lo que aumenta el riesgo de contaminación. La contaminación puede producirse incluso después de la compra del producto, durante la preparación de los alimentos o por un almacenamiento inadecuado.

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Realice los pasos para lavar las verduras crudas

Con los recientes brotes de enfermedades alimentarias relacionadas con los productos agrícolas, los consumidores, más que nunca, tienen una mayor preocupación por la seguridad de los productos frescos. Es importante saber cómo prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria relacionadas con este tipo de alimentos. Lavar las frutas y verduras es la mejor manera de reducir los riesgos de enfermedades transmitidas por los alimentos. En esta publicación, exploraremos los procedimientos para el lavado y la manipulación adecuados de los productos. Además, se investigará la eficacia de los limpiadores comerciales de frutas y verduras.
Hemos oído que comer una variedad de frutas y verduras frescas nos mantendrá sanos. Las investigaciones han demostrado que comer muchos productos frescos reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer y otras enfermedades. Gracias a promociones como la campaña 5 A Day The Color Way de la Fundación Produce for Better Health, se anima a la gente de Estados Unidos a comer más frutas y verduras como parte de su dieta normal. Esto es bueno para la salud pública. Por otro lado, también escuchamos advertencias de seguridad sobre las frutas y verduras crudas. Las noticias han relacionado los brotes de salmonela y E. coli con la alfalfa y otros brotes. Las frutas y verduras se comen a menudo crudas, sin cocinarlas para destruir los patógenos. Por tanto, son fuentes potenciales de enfermedades transmitidas por los alimentos.

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