Origen de la guayaba

Origen de la guayaba

Nombre científico de la guayaba

P. guajava es una especie tropical y subtropical de rápido crecimiento adaptada a una amplia gama de condiciones ambientales. Es tolerante a la sombra, se reproduce de forma precoz y prolífica, y la dispersión de las semillas se ve favorecida por vectores aviares y mamíferos. Puede formar densos matorrales que desplazan a la vegetación autóctona y se considera una mala hierba invasora en muchos países. El equilibrio entre su valiosa producción de frutos y su potencial invasor requiere una cuidadosa vigilancia.
El género Psidium está compuesto por aproximadamente 150 especies de árboles y arbustos de hoja perenne en los trópicos americanos. Se carece de una buena clasificación taxonómica de este género. Psidium guajava es, con mucho, la más conocida y distribuida (Paull y Duarte, 2012).Psidium, excepto P. guajava, está representado por especies di-, tetra-, hexa- y octoploides (2n = 22) (Hirano y Nakasone, 1969). Psidium cujavillus, P. guineense y P. friedrichsthalianum de El Salvador son tetraploides (2n = 24), mientras que la última especie de Costa Rica es hexaploide (2n = 66). Desde el punto de vista vegetativo, las plantas de las dos accesiones no muestran diferencias visibles (Janick y Paull, 2008).

Guayaba rosa

Si va a la caza de la guayaba, le sorprenderá saber que existen aproximadamente 100 variedades de estos arbustos y pequeños árboles tropicales. Es originaria de América, desde México hasta el norte de Sudamérica, incluido el Caribe. Las guayabas se cultivan en muchos países tropicales y subtropicales. La guayaba es una fruta común en la mayoría de las regiones tropicales. La fruta de la guayaba tiene un sabor que va desde un poco amargo en la corteza hasta un dulzor variable en la pulpa, siendo el centro el más dulce. Las guayabas son ovaladas o redondas y pueden tener un aspecto que va desde el amarillo hasta el rojo e incluso el negro púrpura. La pulpa puede variar igualmente, siendo el color más claro el amarillo pálido y el más oscuro el rojo brillante.
La guayaba se suele consumir entera; sin embargo, se presta a ser un ingrediente de muchos platos de postre. Mi favorito es una ensalada de frutas tropicales combinada con una mezcla de pastel, por ejemplo, al estilo del pastel de piña al revés. Si se le añade una cobertura de migas de canela o simplemente se rocía con un glaseado o salsa dulce (de acuerdo, qué tal una cobertura de migas y un glaseado dulce), se obtiene algo excelente para la hora del té.  Sumergir la guayaba fresca en sal o en polvo de ciruela pasa es una práctica habitual en Asia, al igual que cocinarla para hacer diversos caramelos, conservas y zumos. Los frutos y las hojas de esta planta también constituyen un magnífico té. Los cubanos utilizan las hojas en las barbacoas para ahumar la carne y así darle sabor y aroma.El zumo de guayaba es cada vez más popular en muchas partes del mundo. Seguro que en muchas tiendas especializadas y supermercados se ven botellas de aguas y zumos aromatizados con guayaba. Siempre me gusta tomar zumo de guayaba porque sabes que estás bebiendo una bebida inteligente y fibrosa.Una variedad de guayabas se suma a las experiencias culinarias para el paladar. Las guayabas rojas, en sustitución de los tomates, se utilizan como base de artículos salados, como las salsas, especialmente para los sensibles a la acidez del tomate.  Por desgracia, la extracción de las semillas es una tarea bastante molesta. Se podría comer una guayaba entera si se quisiera, pero probablemente se desperdiciaría una buena parte de la pulpa mientras se intenta cortar las duras semillas.

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La guayaba (/ˈɡwɑːvə/)[1] es una fruta tropical común que se cultiva en muchas regiones tropicales y subtropicales.[2] Psidium guajava (guayaba común, guayaba de limón) es un pequeño árbol de la familia de las mirtáceas (Myrtaceae), nativo de México, América Central, el Caribe y el norte de Sudamérica. [2] Aunque las especies relacionadas también pueden llamarse guayabas, pertenecen a otras especies o géneros, como la guayaba de piña, Feijoa sellowiana. En 2019, se produjeron 55 millones de toneladas de guayabas en todo el mundo, lideradas por la India con el 45% del total. Botánicamente, las guayabas son bayas.
La especie más consumida, y a la que se suele llamar simplemente “la guayaba”, es la guayaba manzana (Psidium guajava). Las guayabas son las típicas mirtoideas, con hojas duras y oscuras, opuestas, simples, de elípticas a ovadas y de 5 a 15 centímetros de largo. Las flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres. Los frutos son bayas con muchas semillas[3].
Las guayabas son originarias de una zona que se cree que se extiende desde México, América Central o el norte de América del Sur a través de la región del Caribe[2][4][5] Los yacimientos arqueológicos de Perú han aportado pruebas del cultivo de la guayaba desde el año 2500 a.C.[5].

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Fruta de la guayaba

Psidium guajava L., o guayaba, como se la conoce comúnmente, es originaria de los trópicos americanos, probablemente desde Perú hasta México. Su nombre genérico se deriva de la palabra griega “psidion”, el nombre de la granada, mientras que su nombre específico se deriva de
El primer relato sobre la guayaba fue escrito en 1526 por Gonzalo Hernández de Oveido, quien llamó al árbol “guayabo” y al fruto “manzana guayaba”. Estuvo en Haití, entre 1541 y 1557, y observó que la fruta era cultivada por los indios y era común en el país.
Bienvenido al maravilloso mundo de la guayaba Esta página web está dedicada a la maravillosa fruta llamada “guayaba”. ¿Por qué el autor dedica tanto tiempo a un tema tan tonto? Probablemente debido a una psicosis profunda de la que ni siquiera el autor es consciente.

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