Donde comer en liubliana

Donde comer en liubliana

Restavracije ljubljana

La comida en Liubliana está floreciendo. Los chefs están recreando y reinventando cocinas de todo el mundo con gran éxito. Ahora, los residentes y visitantes pueden comer prácticamente lo que quieran, cuando quieran.
Afortunadamente, el crecimiento de la popularidad de la comida de otras naciones no se produce a expensas de los platos tradicionales eslovenos. Sigue siendo igual de fácil encontrar pasteles de nata, bureks y embutidos que fusión japonesa y froyo.
Nuestro primer contacto con Liubliana fue un plato para compartir de carne, queso y aceitunas. La cocina eslovena está muy influenciada por sus vecinos italianos, y esta oferta nos pareció definitivamente inspirada en Italia.
Rebanadas de jamón de parma blando y fundido junto a lonchas de salchichón seco. La carne se complementaba con aceitunas negras, pan crujiente y trozos de un queso duro similar al pecorino. Comimos y bebimos vasos de cerveza artesanal de la cervecería Human Fish mientras disfrutábamos del tranquilo ambiente del centro de la ciudad, en su mayoría peatonal. Fue un comienzo feliz para nuestra estancia en la capital eslovena y un gran inicio en nuestro viaje de descubrimiento de la comida en Liubliana.

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Guía gastronómica de liubliana

Esto es algo que descubrirá rápidamente cuando visite los bulliciosos puestos del mercado de Liubliana o uno de los muchos bistrós urbanos, posadas tradicionales o restaurantes de alta cocina.Liubliana es un mundo en miniatura y ofrece a los aventureros culinarios una rica y diversa gama de alimentos para todos los gustos y todos los bolsillos. Tanto si busca auténtica cocina local como alta cocina, brunches de moda o desayunos tradicionales, un rincón romántico o una animada cena con amigos, está en el lugar adecuado. La escena gastronómica de Liubliana es como la propia ciudad: antigua pero juvenil, refinada pero bulliciosa, local pero cosmopolita.

Tripadvisor restaurantes de liubliana

Al estar rodeada de países como Italia y Croacia, muy populares entre los turistas, Eslovenia suele pasar desapercibida. Pero este pequeño país tiene mucho que ofrecer. Puedes reservar una escapada de fin de semana a la capital, Liubliana, o hacer un viaje más largo y ver también la costa o los Alpes Julianos.
Yo he hecho esto último y en esta página comparto mis consejos contigo. En esta página te cuento qué hacer y dónde comer mientras estás en Liubliana y en el resto de Eslovenia. ¿Tienes poco tiempo? También puedes ver mi vídeo de 40 segundos en YouTube.
Liubliana es una ciudad pequeña con un centro muy pequeño. Puedes ir andando a casi todo en 20 minutos. Dicho esto, tiene mucho que ofrecer. Especialmente en verano, cuando los restaurantes a lo largo del río abren sus terrazas.
Hay un castillo en la colina que es estupendo para visitar y con bonitas vistas de la ciudad. Se puede subir en funicular, pero también se puede hacer a pie. Después de subir y bajar la colina, se puede hacer una excursión en barco por el Ljubljanica (el río que atraviesa la ciudad). Hay varias empresas que ofrecen paseos en barco de una hora de duración por el río, sin necesidad de reservar, sólo hay que pagar a bordo. Y Liubliana es un auténtico destino de helados. Si quieres saber por qué y qué heladerías son las mejores, lee mi blog aquí.

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Los restaurantes de liubliana abren los domingos

La oferta culinaria de Liubliana se caracteriza por los ingredientes locales, el respeto a los métodos de cocina tradicionales y la diversidad de platos. La cocina eslovena combina las influencias del Mediterráneo y los Balcanes, de los Alpes y de la cuenca panónica. Los visitantes que deseen sumergirse por completo en este mundo de diversidad no deben olvidar ver el Mercado Central. Con un poco de suerte, podrían incluso presenciar uno de los eventos culinarios que se celebran al aire libre durante los meses cálidos.
El restaurante Strelec, en el castillo de Liubliana, ofrece comidas medievales en un entorno histórico. La carne de venado, el pan casero, la repostería y los elementos de la cocina medieval se combinan con las técnicas culinarias más modernas para ofrecer una experiencia única.
Atelje ofrece una experiencia culinaria de alto nivel en un ambiente de moda con una atmósfera distintiva y relajada. El equipo dirigido por uno de los mejores chefs de Eslovenia ofrece innovadoras combinaciones de platos tradicionales eslovenos e internacionales con énfasis en los ingredientes de temporada.

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