Mejores pintxos de bilbao

Mejores pintxos de bilbao

Pintxos bilbao

¡Txikiteo! Qué agradable es ir de bar en bar en la ciudad vasca de Bilbao: ir de restaurante en restaurante, degustando el vino o la sidra de la zona con unos pintxos -mini bocadillos gourmet en un palo, llamados tapas en otras partes de España-.
Fundada en 1927, sigue siendo regentada por la misma familia y se llena constantemente de amantes del jamón, artistas bebedores de vino, filósofos, banqueros locales y conocedores de los pintxos en general. Pruebe los pintxos y los mini platos como el jamón ibérico con tomate, aceite de oliva virgen y chapata al horno. ¿O qué tal un atún rojo marinado? O pruebe el lomo ibérico, queso fundido y foie sobre pan de cristal. ¿Sigue con hambre? Pida las carrilleras de cerdo con puré de patata y sorbete de manzana con espuma de yogur. http://www.lavinadelensanche.com
Otro bar de pintxos familiar, donde los tres hermanos Begona, Yolanda e Ivan Siles son constantemente reconocidos por sus innovadores pintxos, con un fuerte énfasis en la herencia vasca. Si le apetece un chuletón madurado, asado y cortado en rodajas, éste es el lugar. El bar es pequeño, pero hay mucho espacio fuera, al sol, en la Placa Nueva. Muy recomendable. http://www.gureroki.com

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Cuando se trata de explorar la escena gastronómica de Bilbao, ¿por dónde empezar? No se pierda esta guía de los mejores restaurantes y bares de pintxos de Bilbao, lugares imprescindibles para comer en esta potencia gastronómica.
He oído rumores de que, en lo que respecta a la comida, otras ciudades españolas se inclinan ante el incuestionable dominio de Bilbao. ¿Madrid qué? ¿Barcelona qué? Bilbao es el destino al que acuden los amantes de la comida en serio. Por eso, en mi reciente viaje a Bilbao, la lista de cosas que hacer es comer en la ciudad.
Olvídese de lo que sabe sobre la comida española: aquí en el País Vasco (Euskadi) las tapas están de moda y los pintxos están de moda. Los pintxos son la parte más conocida de la cocina del País Vasco y los encontrará prácticamente en toda la ciudad.
Por muy agradable que sea sentarse a comer, te recomiendo que pases al menos una tarde o noche haciendo un txikiteo, una ruta de bares de pintxos. Ponte unos zapatos cómodos para caminar y prepárate para conocer lo mejor de la cocina del País Vasco a través de una serie de pequeños bocados.

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Bilbao, en el norte de España, es sin duda una ciudad gastronómica con una cocina increíble. Bilbao no es la típica ciudad española. Situada en el País Vasco, la comida de Bilbao está entre las mejores de España. ¿Por qué es conocida la comida de Bilbao? Bilbao es conocida por sus magníficos pintxos, su cocina tradicional vasca y su excelente marisco, como el bacalao en salazón preparado con ajo y aceite de oliva (bacalao). Bilbao también es conocida por algunos de los mejores restaurantes del mundo. Esta cultura gastronómica bilbaína tiene su origen, en parte, en los clubes privados de cocina masculina o txokos.
Encontrarás muchos lugares fantásticos para comer en Bilbao. Algunos restaurantes y bares de Bilbao son estupendos para la gente con presupuesto. Otras experiencias culinarias en Bilbao tienen el potencial de hacer saltar la banca. En el extremo económico, encontrará los mejores pintxos y vinos locales en Bilbao. En el otro extremo del espectro, regálate una experiencia culinaria de clase mundial con una estrella Michelin en Bilbao. Siga leyendo para explorar la mejor comida de Bilbao, que abarca todo el espectro, desde lo económico hasta lo increíblemente lujoso.

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Casco viejo de bilbao

Victor Montes – situado en la Plaza Nueva (‘plaza nueva’ y paradójicamente una de las plazas más antiguas de la ciudad) es reconocido como uno de los mejores bares de pinchos de toda la ciudad. Los pintxos del mostrador están todos muy bien presentados y también se puede reservar mesa para una cena, pero nosotros recomendamos el pez espada ahumado, su ventresca de atún (la parte más jugosa del atún) con anchoas y vinagreta y su pincho de calabacín con salsa de salmón y queso fresco.
Bar Santa María – está situado frente al Txiriboga y su mostrador siempre brilla lleno de pintxos de gran aspecto y colorido. Muy recomendable su foie fresco a la plancha con manzana caramelizada o su anchoa rellena de parmesano y jamón ibérico.
Irrintzi – justo al final de la calle del bar Santa María es el tipo de bar al que iría la “gente guay” de Bilbao. Es un buen bar para terminar tu ruta o para ir si te perdiste los otros ya que está abierto hasta más tarde y puedes encontrar pintxos más exóticos y modernos como la anca de rana crujiente.

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