Restaurantes cantabros en madrid

Restaurantes cantabros en madrid

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Madrid, centro cultural con museos de primera categoría y magníficos edificios históricos e iglesias, alberga una de las gastronomías más interesantes y variadas del país. “La capital de España es un destino que ningún gourmet debería perderse”, dice la editora de estilo de vida de Condé Nast Traveler (España) Paula Móvil. “Simplemente lo tiene todo”.
Cuando se trata de auténtica comida japonesa y servicio refinado, Kappo es, para muchos, el lugar. Propiedad del chef Mario Payán, conocido por su paso por el Kabuki, con una estrella Michelin, el restaurante está situado a un paso del Museo Sorolla. Reserve un asiento en la barra y vea cómo se preparan todos los platos de la comida estilo omakase, que luego se sirven directamente de las manos de Payán. [$$$]
El propietario, Javier Bonet, tomó una antigua carnicería y la transformó en un restaurante centrado en la carne. Aquí no hay mesas, sino varios mostradores largos donde se toman los pedidos en un iPad y se sirven los platos en bandejas metálicas forradas de papel. Abierto desde 2013, el innovador concepto culinario de Bonet, centrado en el producto, sigue siendo un destino para cenar muy concurrido. [$$]

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Dos días en segovia, españa || vlog de comida y viajes 2019

Cuando Madrid entró en la Fase 2, los restaurantes de la ciudad recibieron un nuevo impulso. Desde el 8 de junio, los restaurantes pueden abrir sus comedores interiores para servir hasta el 50% de su capacidad máxima.  Y eso se suma a las terrazas que llevan abiertas desde el inicio de la Fase 1, dos semanas antes. Como más negocios se han animado a reabrir por toda la capital en la Fase 2, no podíamos esperar a recomendar algunos de los restaurantes favoritos a los que también estamos deseando volver.
Esta apuesta de Dani García, que abrió en 2019, apuesta por los pescados de las costas españolas y da protagonismo a las paellas y a diferentes tipos de arroces populares, además de tener prácticamente un altar al atún. El segundo local de García en Madrid cuenta con una zona de barra perfecta para degustar croquetas de calamar y callos a la marinera, un animado comedor principal y dos salones privados.
Si eres fanático de las verduras, no puedes equivocarte en este restaurante, donde insisten en trabajar con productos de temporada, y son fanáticos de la parrilla. En Verdura y Brasa vuelven a la tierra, a las raíces fundacionales, para construir un templo donde reinan la calabaza, las alcachofas, el hinojo y los pimientos. Cuentan con un huerto propio y con proveedores de primera calidad con los que llenan la despensa de la cocina que está en manos del chef Ignacio Sánchez.

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Comparte esto:Puede que Cantabria no sea la primera región en la que piensas cuando piensas en la cocina española, pero dentro de España se está poniendo muy de moda cocinar con ingredientes cántabros y muchos de los chefs locales han abierto restaurantes hermanos en Madrid para atender el aumento de la popularidad.  Llevamos dos décadas trabajando desde el norte de España como especialistas en viajes y nos encanta la comida cántabra y queremos facilitarle al máximo que la entienda y la disfrute también.
Cantabria es una región que realmente celebra la calidad de sus ingredientes y los menús son casi siempre de temporada.  Y por si fuera poco, también encontrarás en los menús lo mejor de los ingredientes y recetas de las vecinas Euskadi y Asturias.  ¿Quiere saber cómo puede obtener lo mejor de la región?
Las anchoas de Santona son un gran regalo. Un antiguo jefe regional se hizo famoso regalándoselas al Rey Juan Carlos en Madrid. No se nos ocurre un regalo mejor: viajan bien, saben deliciosas y son de aquí.

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Santander, cantabria españa 4k silent walking tour

No se deje desanimar por el feo entorno de un bloque de apartamentos: este es uno de los mejores restaurantes de Santander, con una estrella Michelin que lo demuestra. El interior es un espacio cálido e íntimo, con suelos de cuadros y grandes mesas redondas decoradas con una sola rosa.  Bajo la supervisión del chef Roberto Terradillos, los platos, preparados con gran habilidad, toman los sabores tradicionales de Cantabria y los transforman en creativas delicias contemporáneas. Hay una sala entera dedicada a los vinos locales e internacionales, y se puede completar con algo de los carros de quesos o digestivos. La última vez que estuve aquí, nuestro perezoso almuerzo dominical se abrió con una minidegustación de aceite de oliva con esponjosos panes recién horneados. El menú Degustación, basado en los productos del mercado diario, permite degustar seis platos, ahorrando considerablemente por el camino. El Serbal también es un salvavidas de alta gama para los vegetarianos del norte de España: basta con preguntar por los platos sin carne, con antelación o a la llegada.

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